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信息标题:

西安凉皮

信息类型:土特产
产品数量:1000千克
产品价格:4元/千克
发布日期:2014/3/17
所属地区:陕西省-西安市-高陵县

详细介绍


  特点:味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。 制作方法:擀面皮、蒸面皮。 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子

  简要介绍:凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
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